Ci sta particolarmente a cuore la protezione dell´ambiente. La natura che ci circonda e nella quale siamo immersi, nel cuore del parco naturale “Augsburg Westliche Wälder (foreste ad ovest di Augusta) é un dono , che ci obbliga a rispettarlo.
Grazie alla nostra profonda convinzione del rispetto dell´ambiente e con l´aiuto di tecnologie avanzate e innovative, facciamo grandi passi verso una protezione ambientale. Questa é la nostra Via Verde. Percorriamola insieme!

Produzione che protegge l'ambiente
Il 90% della corrente di cui abbiamo bisogno per la produzione viene creata nel nostro birrificio. Tutti i tetti sono coperti da pannelli solari fotovoltaici. Inoltre creiamo la corrente dal gas metano, che tramite una speciale tecnologia, ricaviamo direttamente dall´acqua di scarico che in questo modo viene purificata. Utilizziamo infine, anche il calore dell´impianto di cogenerazione per il lavaggio delle bottiglie e sia per noi che per l´ambiente questo é un grande vantaggio.

Bottiglie ririempibili
Tutte le nostre bottiglie sono di vetro, il materiale piú sano per bevande di qualitá, e vengono riutilizzate piú volte.

Combinazione creativa
Essendo un´impresa che produce sia birra che bevande analcoliche, possiamo combinare i due processi di produzione in modo ideale: l´anidride carbonica ottenuta dalla fermentazione della birra viene usata per il riempimento delle bevande analcoliche. Per questo motivo nel 2020 abbiamo adottato un sistema di recupero della CO2, grazie al quale possiamo evitare l´emissione di 500t di CO2 nell´atmosfera e produrre altre 500t per frizzare le bevande gasate.

Risparmiare acqua
L´acqua é la materia prima piú preziosa. Negli ultimi 15 anni abbiamo ridotto di un terzo il consumo di acqua per il processo produttivo.

Filtrazione avanzata
Anche il sistema di filtrazione é stato coinvolto in questo grande cambiamento VIA VERDE: siamo passati dal metodo che si basava sull´uso delle materie prime rare come il diatomite, al nuovo sistema che sostituisce la materia fossile con la membrana.

Mobilità moderna
All´interno della nostra impresa, i nostri grandi mezzi di trasporto vanno a gas mentre quelli piccoli sono elettrici e prendono la corrente direttamente dai pannelli solari posizionati sui tetti. Questo sempre a rispetto del nostro impegno ambientale.

Riciclaggio responsabile
Il nostro sistema di riciclaggio arriva ad ottenere un successo del 99% grazie all´uso del vetro, delle etichette e dei tappi che vengono riciclati da diverse fabbriche che sono sempre in collegamento con noi.

Creiamo un biotopo
Il nostro obiettivo: diventare il birrificio tedesco piú efficiente nel consumo energetico.Essendo la nostra azienda situata al centro di un parco naturale bavarese, ci adoperiamo per la conservazione della flora e della fauna della regione.Su più di 32000 m2 abbiamo creato – passo dopo passo – un biotopo con specchi d’acqua e laghetti come contributo prezioso alla protezione della palude e degli animali di questo ambiente: troveremo per esempio la rana ed il rospo, la cicogna e farfalle rare.

La nostra profonda considerazione dell´ambiente ci fa investire in continuazione in tecnologie avanzate e innovative. Il nostro obiettivo: un impatto ambientale a zero CO2.