Das Bierbrauen hat in Ustersbach eine lange Tradition. Seit 1605 ist die
Privatbrauerei Ustersbach im Besitz der Familie Schmid, die in bereits dreizehnter Generation
Bier braut. Im Jahre 2005 konnte das 400-jährige Jubiläum der Privatbrauerei Schmid gefeiert
werden.
15.000 Besucher wollten sich den "Tag der offenen Tür" nicht entgehen lassen und
feierten nach der Besichtigung der laufenden Betriebsanlagen bei strahlendem Sonnenschein
das große Jubiläum.
